[CátedraIAAgricultura]Newsletter 9 - Cátedra Inteligencia Artificial y Agricultura UCO

[Comunicación CIIAA]

*Publicado el Book of Abstracts de AI-AGRIFOOD 2026*

La *Universidad de Córdoba* ha publicado el* Book of Abstracts AI-AGRIFOOD
2026: International Scientific Congress on Artificial Intelligence in the
Agri-Food System*, una obra que recopila los resúmenes de las
comunicaciones científicas presentadas durante el congreso
internacional *AI-AGRIFOOD
2026*, celebrado en Córdoba los días 19 y 20 de marzo.

Editado por *UCOPress Editorial Universidad de Córdoba*, el volumen recoge
las principales aportaciones de investigadores nacionales e internacionales
en torno al uso de la inteligencia artificial en el ámbito agroalimentario.
Los trabajos abordan cuestiones clave para el futuro del sector, como la
digitalización, la sostenibilidad, los sistemas de apoyo a la toma de
decisiones, la robótica, los espacios de datos, la agricultura inteligente
y otras aplicaciones tecnológicas orientadas a mejorar la eficiencia y la
competitividad de la cadena agroalimentaria.

El congreso AI-AGRIFOOD 2026 reunió a personal investigador, profesionales,
representantes institucionales y empresas para intercambiar conocimientos y
analizar los desafíos y oportunidades que plantea la incorporación de la
inteligencia artificial al sistema agroalimentario. El encuentro fue
organizado por la *Universidad de Córdoba*, a través de la *Cátedra
Internacional ENIA de Inteligencia Artificial y Agricultura*, en
colaboración con el *Instituto Andaluz de Investigación y Formación
Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA)* y
el *Instituto
de Agricultura Sostenible (IAS-CSIC)*.

Esta obra se enmarca en las actividades de la Cátedra Internacional ENIA de
Inteligencia Artificial y Agricultura de la Universidad de Córdoba
(TSI-100921-2023-3), iniciativa financiada por la Secretaría de Estado de
Digitalización e Inteligencia Artificial y por la Unión Europea a través de
los fondos Next Generation EU, dentro del Plan de Recuperación,
Transformación y Resiliencia.

Esta publicación se distribuye bajo licencia Creative Commons
Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA
4.0), lo que favorece la difusión y el acceso abierto al conocimiento
científico generado en el marco del congreso.

*Enlace:* https://ucopress.uco.es/producto/isbn-9788410720183/ (formato
digital)

*DOI:* https://doi.org/10.21071/000137

*Enlace noticia: *https://ucopress.uco.es/novedad-ucopress-ai-agrifood-2026/

*AI-AGRIFOOD 2026:*
https://www.uco.es/catedrasyaulas/catedraiaagri/ai-agrifood-2026/
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